Tags: коллекция рецептов

тянусь

Давайте знакомиться :)

Познакомимся?
Меня зовут Наталья, и я пишу здесь о том, что мне интересно и еще немножко о себе :)
Кроме жж меня еще можно найти в твиттере, откуда у меня все кросспостится в фейсбук.
Ну, и еще я обожаю фотографировать всё вокруг себя и то, чем я на текущий момент живу, поэтому добро пожаловать в мой Инстаграм, я там tasamaya. Добавляйтесь :)

Люблю путешествовать, и под катом можно будет найти список всех моих путешествий с фотоисториями.




Collapse )
Кроме путешествий случаются и всякие интересные вылазки и мероприятия, про них я обычно тоже пишу.
Collapse )
А еще я люблю готовить. Иногда даже получается вкусно и красиво :)

Collapse )
promo ta_samaya october 19, 21:07 207
Buy for 200 tokens
Познакомимся? Меня зовут Наталья, и я пишу здесь о том, что мне интересно и еще немножко о себе :) Кроме жж меня еще можно найти в твиттере, откуда у меня все кросспостится в фейсбук. Ну, и еще я обожаю фотографировать всё вокруг себя и то, чем я на текущий момент живу, поэтому добро пожаловать в…
тянусь

Паста с шампиньонами, черри и микрогрином

Приправил кучу теста зеленью - и вроде уже не так страшны калории :)
А вообще, хоть я и решила сушественно уменьшить в рационе количество макарон и всяческой картошки, иногда хочется. Поэтому вот вам красивые фотографии с пастой, где микрогрин от Green Machine не просто красиво ращбросан, а еще и придает блюду отличный вкус, а организму дарит концентрированную пользу витаминов.

Понадобится:
- спагетти
- черри
- шампиньоны
- лук репчатый
- соль, перец, мускатный орех
- микрогрин руккола
- бальзамический соус
Collapse )

тянусь

Кабачковые оладьи

Сейчас открою секрет.
Эти оладьи можно готовить даже совсем-совсем без муки. Только очень осторожно - они разваливаются. Ну, а так как у нас все более-менее довольны своим весом, я муку добавляла. Хотела овес размолоть и овсяной муки добавить, но муж запретил. Он к кулинарным экспериментам как-то странно относится... Но я все равно потом попробую :)

Понадобится:
- молодые кабачки - 2 шт
- яйцо - 1 шт
- мука - 2 ст. ложки
- соль, перец
Collapse )
тянусь

Вариации на тему Рататуя

В конкурсе на лучший рецепт, в котором все стали участвовать благодаря доставке продуктов "Салатница", у многих видела Рататуй, но у меня не оказалось ни кабачков, ни баклажанов, зато лука и картофана завались но Рататуй захотелось очень сильно. Хоть я его ни разу не готовила :) Поэтому сбегали в магаз за ингредиентами - в итоге получило ь нечто вкусное, отдаленно напоминающее класический рататуй.

Понадобится:
- картофель
- молодые кабачки
- баклажан
- репчатый лук
- оливковое масло
- базилик, мята, розмарин
Collapse )
тянусь

Куриные рулеты, фаршированные черносливом

Воспользовавшись сервисом доставки продуктов "Салатница", получили "Счастливую сумку" с почти 10 кг свежих продуктов. Про доставку потом напишу отдельно, а пока про первый рецепт. Несмотря на то, что в сумке были в основном овощи, мы - любители и поедатели мяса, поэтому получилось вот так.

Понадобится:
- куриные бедра без кости
- чернослив
- бекон
- соль и перец
Collapse )
тянусь

Запеченый картофель со сливками (гратен)

Слово "гратен" я взяла в скобки, так как это все-таки не совсем он. В настоящем гратене картофель выкладывается в 2 слоя и нарезается чуть ои не прозрачными слайсами, здесь же все гораздо плотнее.

А вообще получается очень вкусно и готовить довольно быстро, так что рекомендую в качестве гарнира.


Понадобится:
- картофель
- 100 г сливок 20-30%
- 100 г молока
- 2-3 зубчика чеснока
- лавровый лист
- мускатный орех
- соль, перец
- твердый сыр
Collapse )
тянусь

Овсяное печеньк с шоколадом

Недавно готовила на завтрак овсяные печеньки. Рецетов овсяных печеньев очень много, и я их готовила раз цать, но каждый раз после того как печенья остывали, они становились очень жесткими... С этими же печеньками такого не произошло, они так и остались мягкими и рассыпчатыми.

Collapse )
тянусь

Бастурма из индейки с коньяком

Иногда на просторах Вконтакта можно найти довольно интересные рецепты, как, например, этот.
Когда мы увидели, что для приготовления бастурмы индейку надо вымочить в смеси коньяка и красного вина, то вопрос готовить это блюдо или нет отпал сам собой :)


Ингредиенты:
Филе индейки — 1 Штука (крупное)
Коньяк — 25 Миллилитров
Вино красное сухое — 20 Миллилитров
Соль морская — 0.5 Стакана (крупного помола)
Специи — 1 По вкусу (я брала карри, паприку, черный и красный перцы, чесночный порошок - по 1 ст.л.)
Collapse )

тянусь

Куриные рулеты с отрубями #kotimaista

Благодаря магазину Prisma в моем кулинарном хозяйстве появились финские овсяные отруби Kotimaista. Про то, что их можно стандартно использовать, добавляя при варке в овсяную кашу, даже писать не буду - это очевидно.
А вот такой рецепт подсказала в своем блоге anonimka2009.


Понадобится:
- куриная грудка
- брокколи
- сыр
- соль, перец
- отруби kotimaista
- картофель на гарнир
Collapse )
тянусь

Паста с курицей и шампиньонами в сливках

Давненько тут не было постов про еду и с рецептами. На самом деле, эти фото уже давно дожидаются публикации, просто руки не доходили.

Понадобится:
- шампиньоны
- сливки
- куриная грудка
- специи
- спагетти
Collapse )