Северное сияние (ta_samaya) wrote,
Северное сияние
ta_samaya

Categories:

Меренги или безе (простейший рецепт)

Самый простой рецепт из всех существующих, наверное, у безе.
Минимум ингредиентов.
Минимум телодвижений.
А в результате - прекрасный десерт.

Надо:
- 2 белка
- 0,5 стакана сахара
- ванилин (если хочется :))


1. Разумеется, самое главное, это взбить белки до нужной консистенции. Для этого посуда должна быть абсолютно сухой и чистой. Начинаете взбивать белки, добавляя постепенно сахар. Добавить ванилин и продолжать взбивать пока крупинки сахара не растворятся полностью. Масса станет густой и вязкой.


2. После того, как белки взбили, можно высаживать на противень, выложенный пергаментом. Можно через кондителрский мешок (я так и делала), можно ложечкой... От того, как именно вы будете их высаживать, зависит и форма. Выпекать при 120 (!!!) градусах примерно 60-90 минут.
Вот, что у меня получилось в результате.




А вот и трогательный хвостик :)
Tags: вкусности, коллекция рецептов
Subscribe
promo ta_samaya october 19, 2020 21:07 208
Buy for 200 tokens
Познакомимся? Меня зовут Наталья, и я пишу здесь о том, что мне интересно и еще немножко о себе :) Кроме жж меня еще можно найти в твиттере, откуда у меня все кросспостится в фейсбук. Ну, и еще я обожаю фотографировать всё вокруг себя и то, чем я на текущий момент живу, поэтому добро пожаловать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments