Северное сияние (ta_samaya) wrote,
Северное сияние
ta_samaya

Category:

Сливочный крем-суп пюре с семгой

Сварганился тут вчера крем-супчик из семги.
Надо сказать, эксперимент удался.

Надо:
- филе семги (или форели)
- 20% сливки
- картофель
- небольшая морковь
- несколько пучков броколли
- соль, перец
- кукуруза


1. Отвариваем рыбу.


2. После того, как рыба отварилась, отделяем ее от кожи и большую ее часть давим вилкой . Остальное режем на небольшие кусочки. Эта часть пойдет для украшения супа.


3. Бульон из под рыбы можно процедить и отваривать овощи в нем. Но можно и налить новую воду. В ней отвариваем картофель, морковь и броколли.


4. Когда овощи будут готовы, мелко их перемалываем вместе с бульоном в блендере, добавив кукурузы и семги, до состояния пюре. После чего выливаем пюре обратно в кастрюлю и варим еще минут 5-7, добавляя сливки до тех пор пока консистенция супа не станет напоминать нежный крем.

5. Разливаем по тарелкам, добавив кусочки рыбы, кукурузу и украшаем веточками зелени.




Tags: вкусности, коллекция рецептов
Subscribe
promo ta_samaya october 19, 2020 21:07 208
Buy for 200 tokens
Познакомимся? Меня зовут Наталья, и я пишу здесь о том, что мне интересно и еще немножко о себе :) Кроме жж меня еще можно найти в твиттере, откуда у меня все кросспостится в фейсбук. Ну, и еще я обожаю фотографировать всё вокруг себя и то, чем я на текущий момент живу, поэтому добро пожаловать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments