Северное сияние (ta_samaya) wrote,
Северное сияние
ta_samaya

Category:

Индейка тушеная с апельсинами и картофелем

Все-таки рождественско-новогоднее блюдо - это индейка, а я индейку не готовила ни разу ни в каком виде, поэтому на днях решила попробовать.
В общем-то, это не индейка в классическом рождественском понимании - с хрустящей корочкой, фаршированная всякими вкусностями, запеченная целиком в духовке с какими-нибудь фруктами, но зато готовится легко и относительно быстро :) На вкус довольно необычно, питательно и вкусно. :)

Надо:
1/2 индейки (я брала для эксперимента две индейкины ноги, нарезав их на кусочки - все-таки экспериментировать с половиной тушки я не решилась :))
2 большие морковки
1 большая луковица
2-3 апельсина
1 головка чеснока
несколько картофелин
зелень соль, специи - по вкусу растительное масло для жарки


1. Нарезаем кусочками имеющуюся в наличии индейку и обжариваем на растительном масле в кастрюле с толстым и антипригарным дном.


2. Тем временем трем морковку


3. И режем лук кубиками.


4. Чистим апельсины и делим на дольки.


5. После того, как индейка слегка поджарится, положить в кастрюлю лук, морковь и дольки апельсинов. Все это обжарить на сильном огне минут 5-7.




6. Добавить воды, чтобы она покрывала не больше 1/2 полученной массы. Когда вода закипит, посолить, поперчить, добавить любимые специи.


7. Положить в кастрюлю помытую НЕочищенную целую головку чеснока (чесночные зубчики в конце получаются необычные на вкус, можно подавать вместе с готовым блюдом) и очищенный и разрезанный пополам картофель. Добавить воды, чтобы покрыла массу, накрыть крышкой. Готовить на среднем огне.


8. Блюдо готово, когда выкипит чуть больше половины жидкости. Кусочки индейки и картофеля выложить на блюдо, полить соусом, оставшимся в кастрюле.
Tags: вкусности, коллекция рецептов
Subscribe
promo ta_samaya october 19, 2020 21:07 208
Buy for 200 tokens
Познакомимся? Меня зовут Наталья, и я пишу здесь о том, что мне интересно и еще немножко о себе :) Кроме жж меня еще можно найти в твиттере, откуда у меня все кросспостится в фейсбук. Ну, и еще я обожаю фотографировать всё вокруг себя и то, чем я на текущий момент живу, поэтому добро пожаловать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments