Северное сияние (ta_samaya) wrote,
Северное сияние
ta_samaya

Category:

Куриное филе с арахисом

Осваиваются новые рецепты. И. смеется, мол, догадывается, кто будет готовить в Финке на ораву из 8-и человек… В чем я сильно сомневаюсь. Одно дело, готовить для двоих, когда никто не носится по кухне с воплями, и когда можно позволить небольшие недочеты: что-то подгорело, что-то убежало, что-то недожарилось, что-то выглядит почему-то совсем не так, как на картинках в журнале…

В общем, Куриное филе с арахисом (орехами кешью – по оригинальному рецепту. Но что было – то было).
Нужно:
4 куриных филе без кожи
2 морковки
Банка консервированного ананаса, нарезанного кусочками
150 г. орехов
1 ст.л. муки
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. белого сухого вина (вина, на удивление, дома не оказалось, пришлось без него)
1 ст.л. винного уксуса
- соль, перец, специи по вкусу
Курицу нарезаем маленькими кусочками, кидаем на нагретый вок без масла. Обжаривать 5 минут, постоянно помешивая. (Я ее слегка обваляла в соли и специях)

Морковка уже должна быть нарезана колечками


Сироп из ананасов вылит – он пригодится.

Орехи начищены.

В вок к курице добавить все это добро (морковь, орехи, ананасы). Еще 5 минут готовить и мешать.

Смешать соевый соус, вино, уксус и сироп от ананасов. Добавить муку. Взбить венчиком.


Влить получившийся соус в вок. Довести до кипения, постоянно мешая. Добавить соль, перец, приправы по вкусу. Я добавляла базилик и орегано.

Уменьшить огонь до минимума, закрыть крышкой и готовить еще минут 10-15.

Резюме:
Получилось интересно, вкусно, единственное – хотелось, чтобы орехи получились помягче.
Tags: вкусности, коллекция рецептов, фото
Subscribe
promo ta_samaya october 19, 2020 21:07 208
Buy for 200 tokens
Познакомимся? Меня зовут Наталья, и я пишу здесь о том, что мне интересно и еще немножко о себе :) Кроме жж меня еще можно найти в твиттере, откуда у меня все кросспостится в фейсбук. Ну, и еще я обожаю фотографировать всё вокруг себя и то, чем я на текущий момент живу, поэтому добро пожаловать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments