March 24th, 2014

тянусь

Вий

Смотрю сейчас нового Вия. Первые 30 минут прошли. Первое впечатление, что это то ли какая-то театральная постановка, то ли неудавшаяся комедия...
promo ta_samaya october 19, 2020 21:07 208
Buy for 200 tokens
Познакомимся? Меня зовут Наталья, и я пишу здесь о том, что мне интересно и еще немножко о себе :) Кроме жж меня еще можно найти в твиттере, откуда у меня все кросспостится в фейсбук. Ну, и еще я обожаю фотографировать всё вокруг себя и то, чем я на текущий момент живу, поэтому добро пожаловать в…
тянусь

Мастер-класс Лены Усановой и шеф-повара Jamie's Italian Матео Лаи

На прошлой неделе посетила мастер-класс Лены Усановой и шеф-повара ресторана Джейми Оливера Матео Лаи. Лена и Матео готовили аж целых три блюда, а помогали им практически все собравшиеся.
За тот вечер четверга были приготовлены парочка сибасов, четыре тарелищи тирамису, и много брускет. Блюда оказались крайне простыми в исполнении, вот только по каждому из них нужно знать секреты, а то не получится :)

Кроме того оказалось, что в ресторанах на кухне существует масса хитростей, например, разноцветные разделочные доски и ручки ножей. Вы же не хотите, чтобы хлеб пах рыбой? Так что для каждого типа продукта существуют свои доски и ножи. Но мастер-класс был длинным и проходил в вечернее время, поэтому многие сидели и мечтали об ужине, а сибас был еще не отправлен в духовку, печеньки из тирамису пропитывались кремом, а брускетту делать даже еще и не начинали.

К сожалению, всем вкусностей не досталось, но зато те, кто не побоялся выйти к столу поготовить вместе с Леной и Матео, получили те блюда, к приготовлению которых приложили руку.

Итак, самое начало мероприятия. Все знакомятся, и вот-вот сейчас все начнется.

Collapse )
тянусь

С чем бороться: с причинами или следствиями?

Читаю сейчас одну книжку... Книжка крайне спорная и неоднозначная для меня. Слишком уж в ней много отступлений от такого ровного, классического, традиционного менеджмента, слишком уж описываемые кейсы затрагивают реальных людей - вплоть до имен, публикации личных писем, осуждения действий конкретных, невымышленных личностей. Там много чего эпатажного есть, что можно было бы обсудить, но меня вот какой момент затронул.

Автор этой книги считает, что нужно бороться со следствиями, а не с причинами.
Эй, ничего не находите странным?
В моей реальности всегда считалось, что "бороться со следствиями" равно "поставить костыль". На какое-то время поможет, а потом все развалится, и последствия будут куда более разрушающими и глобальными, чем если сразу заняться совместно с ликвидацией последствий поиском и ликвидацией причин, несмотря на то, что это будет намного дольше и дороже.

Вот собственно эта чудесная книжка: "45 татуировок менеджера" называется.

А вы что думаете?
тянусь

Всякое старье. Типа память

Скажите, а вот у вас есть свойство хранить всякие детали своего прошлого?
Это могут быть, например, билеты на рейсы, открытки от друзей и любимых, салфетки, на которых было написано что-то на память, засушенные цветы и многое другое?
Я еще могу представить себе барышню, у которой под кроватью хранится коробка из под обуви, в которой как раз и можно найти что-то подобное.
А вот мужчины хранят?

Про себя. Я тут полезла в старые бумажные дневники кое что проверить и наткнулась на залежи того, что я думала, уже давно выбросила. Ведь точно - собиралась.
Например, это бейджи и проходки на концерты, которые состоялись уже более 10 лет назад. И еще удостоверение юнкора с фотографией какой-то грустной девочки.