Северное сияние (ta_samaya) wrote,
Северное сияние
ta_samaya

Спагетти с соусом а-ля болоньез

Это не совсем правильный соус болоньез, а вариации на тему, поэтому "а-ля", но тоже вкусно.
Не знаю, почему меня в последнее время вдруг проперло на макароны, помню, прошлым летом в Риме я страдала, что есть кроме пасты больше нечего, и что я никогда больше в рот не возьму эту гадость. А вот :)
Ну. и опять же у меня остались шампиньоны с прошлого раза, и их нужно было срочно пустить в дело.


Понадобится:
- пара помидорок
- шампиньоны
- спагетти
- фарш (я взяла смесь фарша: свиной и говяжий)
- приправы, соль, перец

1. Шампиньоны я строгаю на дольки.


2. Обжариваю.


3. Теперь принимаюсь за помидоры. Их на небольшие кубики. Вообще, кожицу лучше очищать, но мне было лень. Поэтому, будем считать, что сойдет и так.


4. Также на сковородку. Я еще посыпала всякими итальянскими травками и базиликом.


5. Тушим.


6. Теперь сюда можно и фарш. Вначале обжарить на довольно сильном огне, потом добавить чуть-чуть воды и потушить на медленном под крышкой.




7. Как-то так :)



Tags: вкусности, коллекция рецептов
Subscribe
promo ta_samaya october 19, 2020 21:07 208
Buy for 200 tokens
Познакомимся? Меня зовут Наталья, и я пишу здесь о том, что мне интересно и еще немножко о себе :) Кроме жж меня еще можно найти в твиттере, откуда у меня все кросспостится в фейсбук. Ну, и еще я обожаю фотографировать всё вокруг себя и то, чем я на текущий момент живу, поэтому добро пожаловать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments