Северное сияние (ta_samaya) wrote,
Северное сияние
ta_samaya

Запеченная свинина с картофелем

В Финляндии был куплен шмат свинины где-то на 1,1 кг. Свинятина такая, как я люблю: с толстой жировой прослойкой сверху, уже со специями - минимум хлопот, засунул в духовку и наслаждайся через 1,5 часа :)
Можно еще на том же противне картофель запечь, получается крайне неплохо.
Картофель режется тонкими кружочками и выкладывается слоями. Каждый слой солится, по вкусу посыпается перцем и еще базиликом (я люблю всякие травки). Самый верхний слой сбрызгивается оливковым маслом.




Жирную кожицу можно надрезать крест накрест и закрыть фольгой, чтобы не сгорела.


Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Я готовила с конвекцией, поэтому на 180.
Потом можно убавить температуру до 180. (С конвекцией до 160).
Периодически вытаскивала и тыкала мясо вилкой. Где-то понадобится еще полчаса - минут 40.
Картинка малоприличная, как-то не получилось у меня уже снять это красиво :)
Tags: вкусности, коллекция рецептов
Subscribe
promo ta_samaya october 19, 2020 21:07 208
Buy for 200 tokens
Познакомимся? Меня зовут Наталья, и я пишу здесь о том, что мне интересно и еще немножко о себе :) Кроме жж меня еще можно найти в твиттере, откуда у меня все кросспостится в фейсбук. Ну, и еще я обожаю фотографировать всё вокруг себя и то, чем я на текущий момент живу, поэтому добро пожаловать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments