Северное сияние (ta_samaya) wrote,
Северное сияние
ta_samaya

Category:

Пирог с ревенем и яблоками

Выходной мастер-класс от olelykoe по выпечке пирога с ревенем.


Нужно:
- ревень
- яблоки
- сахар (по вкусу)
- соль (по вкусу)
- мука (до отлипания от рук)
- маргарин (или масло) - 150 г.
- яйца - 2 шт (лучше одни желтки)
- творог - 50 г.


1. Ну, прежде всего нужно сделать тесто. Тесто получилось не совсем классическое песочное, потому что с добавлением творога. Надо сказать, отличное сочетание. Про чего-куда-сколько я не запоминала, потому что уже вовсю испытывала отходняк после рабочих будней с третьим или четвертым бокальчиком вина :)
В общем, в тесто надо: муку, сахар, масло нарезанное кусочками, яйца и творог.

Апгрейд ингредиентов и процесса приготовления от olelykoe:
тесто - 150 грамм масла или маргарина, 50 грамм творога, 2 яйца, лучше одни жетки, сахара и соли по вкусу. Муки до отлипания теста от рук.
Масло должно быть мягким, порезать его вместе с творогом, и с желтками, с сахаром и солью, все перемешать хорош, затем подсыпать муку. Неплохо бы добавить разрыхлителя.
Начинка по желанию, если ревень - очищаем от верхней кожуры, мелко режем и смешиваем с сахаром.



2. Над тестом шаманится и колдуется примерно таким образом...


3. Пока тесто не доведется вот до такого состояния.


4. Тем временем, производится нарезка ревеня. (Нарезка яблок осталась за кадром)


5. Тесто нежно располагается в форме.


6. И не менее нежно прокалывается вилкой несколько раз.


7. Раскладываем начинку смешанную с сахаром. И в духовку


8. Через какое-то время стояния в духовке показалось, что сахара маловато. Решили добавить :)


Потом еще в духовку и до готовности.
Tags: olelykoe, вкусности, выходные, коллекция рецептов
Subscribe
promo ta_samaya october 19, 2020 21:07 208
Buy for 200 tokens
Познакомимся? Меня зовут Наталья, и я пишу здесь о том, что мне интересно и еще немножко о себе :) Кроме жж меня еще можно найти в твиттере, откуда у меня все кросспостится в фейсбук. Ну, и еще я обожаю фотографировать всё вокруг себя и то, чем я на текущий момент живу, поэтому добро пожаловать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments