Северное сияние (ta_samaya) wrote,
Северное сияние
ta_samaya

Лосось с дип-сусом из авокадо со сливками

Я вот тут сейчас немножко расскажу про новогоднее приготовление лосося и пойду спать :)
Картинки, как оно получилось на тарелке, у меня нет, потому что к тому времени я была уже вовсю в Новом годе и еще дико хотела спать, в общем, не до камеры мне было, а вот приготовление запечатлеть не забыла :)
На самом деле, лосось здесь банальный, но самое главное - соус.

Понадобится:
- стейки лосося
- лимон
- 3 очень спелых авокадо
- сливки (20-30%)
- соль, перец по вкусу

1. Рыбке нужно обрезать шкурку.


2. Сдобрить лимонным соком.


3. И традиционно обжарить.


4. Тем временем принимаемся за приготовление дип соуса из авокадо. Авокадо чистятся и отделяются косточки. Они должны быть очень-очень спелыми.


5. Теперь их нужно размельчить. В идеале можно использовать давилку для пюре. Но можно и потереть на средней терке.


6. Выкладываем на сковородку с толстым дном и подогреваем.


7. Потом заливаем сливками.


8. Размешиваем на небольшом огне.


Теперь можно и рыбку с этим соусом подавать. В качестве гарнира у нас неплохо пошел рис. :)
Tags: вкусности, коллекция рецептов
Subscribe
promo ta_samaya october 19, 2020 21:07 208
Buy for 200 tokens
Познакомимся? Меня зовут Наталья, и я пишу здесь о том, что мне интересно и еще немножко о себе :) Кроме жж меня еще можно найти в твиттере, откуда у меня все кросспостится в фейсбук. Ну, и еще я обожаю фотографировать всё вокруг себя и то, чем я на текущий момент живу, поэтому добро пожаловать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments