Северное сияние (ta_samaya) wrote,
Северное сияние
ta_samaya

Яблочное печенье "Эпл Джек"

Самое любимое в приготовлении разных вкусных вещей - это выпечка. Особенно печенья. Обычно они готовятся довольно просто, а пока стоят в духовке, аромат по всей квартире необычайный. И каждый раз разный.
В эти выходные испеклись яблочные печеньки, благо яблоки в холодильнике лежат уже целую вечность, все думала - сделаю из них шарлотку, но вместо этого получились печенья :) Хотя, на шарлотку оставшихся хватит, но это уже в следующий раз.

Первоначально рецепт нашла здесь в журнале у laperla_foto, потом посмотрела по кросслинкам, и они привели меня сюда к a_krol_cookbook, которая в свою очередь сделала эти печенья по этому рецепту в журнале i_lara :).

Ну, а то, что получилось в итоге у меня, больше напоминает вариант i_lara.


Рецепт все-таки продублирую, больше для себя, потому как случайно внеслись изменения :)
Понадобится:
- 1 стакан коричневого сахара
- 1/2 стакана (120 г) размягченного сливочного масла (у меня получилось в лучшем случае грамм 60, но даже с таким количеством печенья расползлись)
- 1 яйцо
- 1 1/2 (примерно 200 г) стакана муки
- мускатный орех на кончике ножа
- 1/ 4 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. соды


1. Взбить масло с сахаром и яйцом в легкую, пышную массу (взбивать в миксере на средней скорости). (Йа криведко, масло положить на данном этапе забыла :))


2. Яблоки нарезать небольшими кубиками.


3. Муку просеять с солью и содой и соединить с яично-масляной массой. (Вот здесь я поняла, что забыла масло :) Пришлось вмешивать здесь. После чего добавить мускатный орех и яблоко.


4. Высаживать тесто на противень, скатывая небольшие шарики, с интервалом около 5 см. Выпекать примерно 10 минут до золотистого цвета в прогретой до 190 градусов духовке.


5. В общем, все растеклось...


6. Хотя, в целом, выглядят вполне неплохо и вкусно. С одной стороны - сладкие, а, благодаря зеленым яблокам, кисловатые.




Tags: вкусности, коллекция рецептов
Subscribe
promo ta_samaya october 19, 2020 21:07 208
Buy for 200 tokens
Познакомимся? Меня зовут Наталья, и я пишу здесь о том, что мне интересно и еще немножко о себе :) Кроме жж меня еще можно найти в твиттере, откуда у меня все кросспостится в фейсбук. Ну, и еще я обожаю фотографировать всё вокруг себя и то, чем я на текущий момент живу, поэтому добро пожаловать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments