Северное сияние (ta_samaya) wrote,
Северное сияние
ta_samaya

Бискотти с миндалем и цукатами

Давно хотела приготовить бискотти, но все рецепта не встречалось, чтобы и просто с одной стороны, и вкусно с другой.
Но тут попалось это, и с небольшими изменениями испеклись бискотти и у меня :)

То, что повторяется, продублирую, но кое-что добавлю и от себя.
Ну, и на будущее, чтобы потом не искать рецепты по разным журналам.
Надо:
1. 400 гр муки
2. 200 гр сахара (белый и мелкий)
3. 4 яйца
4. 1 ч. ложка пекарского порошка (разрыхлителя)
5. 1 ч. ложка соли
6. пакетик ванильного сахара (10 гр),
7. 150 гр миндаля
8. 150 гр цукатов
9. столовую ложку чищеных семечек подсолнечника

1. В миске смешивается мука, сахар, соль и разрыхлитель.


2. Одно яйцо разделяется на желток и белок. Белок нам пока не нужен. В другой миске смешивается 3 яйца и желток.


3. К желтку и трем яйцам добавляется ванильный сахар и одна ложка воды. Взбивается.


4. На сковородке обжаривается миндаль и семечки.


5. Миндаль рубится.


6. В миску с мукой заливается яичная смесь и размешивается руками.


7. К тесту добавляется миндаль, семечки и цукаты.


8. Размешанное тесто разделяется на три равные части.


9. Из них скатываются колбаски.


10. Колбаски отправляются на противень, на который желательно предварительно положить пергаментную бумагу, и смазываются оставшимся взбитым яичным белком.


11. Отправляем колбаски в разогретую до 180 духовку на 35 минут.


12. Когда колбаски чуть остынут, нарезаем на косые кусочки.


13. Раскладываем их по противню и отправляем еще минут на 10 в духовку.


14. Вот такие сухарики получаются в итоге.


Tags: вкусности, коллекция рецептов
Subscribe
promo ta_samaya october 19, 2020 21:07 208
Buy for 200 tokens
Познакомимся? Меня зовут Наталья, и я пишу здесь о том, что мне интересно и еще немножко о себе :) Кроме жж меня еще можно найти в твиттере, откуда у меня все кросспостится в фейсбук. Ну, и еще я обожаю фотографировать всё вокруг себя и то, чем я на текущий момент живу, поэтому добро пожаловать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments