Северное сияние (ta_samaya) wrote,
Северное сияние
ta_samaya

Картофельная запеканка с курицей и абрикосами

В последнее время меня просто проперло на кулинарство по вечерам.
И не просто на готовку, а на кулинарствотворчество и придумывание рецептов.
Ну, а учитывая, что я люблю всякие несочетаемые на первый взгляд сочетания, в этот раз тоже захотелось мяса с чем-нибудь сладким.
И в этот раз придумалась картофельно-куриная запеканка с абрикосами.
Получилось волшебно :)



Надо:
- консервированные абрикосы
- сок из абрикосов
- молоко
- картофель
- две куриных грудки
- яйцо
- семена кориандра
- приправа для курицы

1. Вначале надо сварить картошку и приготовить пюре. Причем пюре обязательно готовится на молоке и (важный момент) добавьте в пюре немного сока из абрикосов. После этого на смазанный сливочным маслом противень нужно выложить часть пюре. Сверху красиво выкладываются половинки абрикосов.


2. Теперь отбиваем куриные грудки очень хорошо, практически в ветхую "тряпочку".


3. Взбиваем яйцо.


4. Натираем приправой, посыпаем семенами кориандра, макаем во взбитое яйцо и после этого раскладываем на пюре.


5. Следующим этапом необходимо размазать остатки пюре по курице. Можно еще вилкой нарисоввать сверху что-нибудь красивое :)


6. Ставим в духовку на 250-280 градусов примерно на полчаса. Готовность определяется зарумяневшейся корочкой.
Вытаскиваем.


7. Немного остужаем и подаем :)
Tags: вкусности, коллекция рецептов
Subscribe
promo ta_samaya october 19, 2020 21:07 208
Buy for 200 tokens
Познакомимся? Меня зовут Наталья, и я пишу здесь о том, что мне интересно и еще немножко о себе :) Кроме жж меня еще можно найти в твиттере, откуда у меня все кросспостится в фейсбук. Ну, и еще я обожаю фотографировать всё вокруг себя и то, чем я на текущий момент живу, поэтому добро пожаловать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments